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SCIALATIELLI CON SEPIE E ALGHE

scialatielli with cuttlefish and seaweed

REGINELLE IN SALSA DI FUNGHI CON SANGUINACCIO

reginelle in mushroom sauce with black pudding

PACCHERI CON SALSICCIA, CASTAGNE E PISELLI

paccheri with pork stuffing, chestnuts and peas

LINGUINE AL GRANCHIO CON L'NDUJA

linguine with crab and 'nduja

STRACCI ALLA ZUCCA CON SPALLA DI MAIALE

stracci in pumpkin sauce with pork shoulder

MACCHERONI AL RAGÙ DI CINGHIALE

maccheroni in tuscan boar ragù

GNOCCHI CON CALAMARI E PISELLI

gnocchi with squid and peas

SPAGHETTONI PIZZATI

spaghettoni pizzati

LINGUINE IN SALSA DI AGLIO NERO CON GAMBERONI E OLIVE NERE

linguine in black garlic and leek sauce with anchovies, kalamata olives and prawns

PASTA ALLA TRASTEVERINA BIANCA

pasta with garlic mushrooms and tuna

TROFIE IN PESTO DI PENTEMA

trofie in white pentema pesto with smoked bacon

LINGUINE ALLO ZAFFERANO CON SALSICCIA E FAGIOLI

saffron linguine with sausage and beans

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